Amplitud y limpieza en los establos, es básico para la salud y el carácter de los ejemplares. El hacinamiento o la suciedad se transforma rápidamente en problemas de salud que empeoran la calidad de la carne.

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También ponemos mucha atención en otros aspectos quizás menos visibles pero de gran importancia a la hora de obtener una buena ganadería. El cruce de animales con buena carga genética, dan como resultados ejemplares fuertes y sanos.